Yo soy un amante de todas las cookies. Toda vez que puedo estoy mirando los libros de recetas que buscan diferentes e inusuales combinaciones y la improvisación cuando sea necesario. Hice estas galletas con los residentes en nuestro hogar de ancianos y les encantó. La decisión no se podía hacer sobre el tipo de galletas para hacer, pero todos estuvieron de acuerdo en que querían estos ingredientes en ellos. Es una receta fácil de seguir y tiene un gran gusto para ir con esta temporada de vacaciones.
Instrucciones
1 taza de mantequilla, temperatura de la habitación.
1 taza de azúcar morena
1 taza de azúcar granulada
1 15 oz puede hacer puré de calabaza
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
1 1/3 tazas de avena instantánea o pasado de moda
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de cardamomo
1/2 cucharadita de sal
1 taza de dátiles secos
Precaliente el horno a 350 grados farenheight. Engrase ligeramente las bandejas para hornear
Batir la mantequilla y el azúcar juntos hasta que esté suave y esponjoso
Añadir el huevo, la vainilla y puré de calabaza. Batir sobre un minuto hasta que se mezclen
En otro tazón agregue los ingredientes restantes y mezclar. Poco a poco agregue a la mezcla de mantequilla asegurándose de que está bien combinado.
Gota a cucharadas redondeadas en las bandejas para hornear. Hornear durante 13-15 minutos. Rinde 4 docenas de galletas
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