Cómo hacer los mejores del mundo Chocolate Chip Cookies

Hay miles de recetas que hay para galletas de chocolate, pero éste es el mejor que he hecho.

Instrucciones

2 tazas de mantequilla (2 barras)

1 taza de azúcar morena

1 taza de azúcar

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 huevos

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de agua caliente

1/2 cucharadita de sal

3 tazas de harina

2 tazas de chispas de chocolate

A diferencia de la mayoría de las recetas para hornear, éste no lo hace precalentar el horno. El truco super secreto que hace que estas u otras galletas de chocolate de la bomba es que la masa tiene que sentarse en el refrigerador durante por lo menos 12 horas y preferiblemente 24 horas. No sé por qué hace las galletas mucho mejor, pero tienes que confiar en mí que hace toda la diferencia.

Así que vamos a obtener la masa hecha primero. Para empezar, batiendo la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar blanco hasta que quede suave. A continuación, batir los huevos uno a la vez, a continuación, agregue la vainilla. A continuación, disolver el bicarbonato de sodio en agua caliente y añadir a la masa junto con la sal. Por último, agregar la harina, chips de chocolate y frutos secos (nueces son opcionales, por supuesto). Su masa se ha completado y se puede tapar y colocar en la nevera.

12 a 24 horas más tarde: Precaliente el horno a 375 grados F.

La caída de la masa a grandes cucharadas sobre pan sin engrasar. Hornear durante unos 10 minutos en el horno precalentado, o hasta que los bordes estén bien dorados.

Sírvete un vaso grande de leche y sentarse y disfrutar!